Caterina d'Alexandria (Santa —)

Pa todos Santos los montes blancos; para San Andrés la nieve en los pies e pa Santa Catalina, la nieve en la esquina

Par Santa Catarena la neva a la finistrena

Par Santa Catarena o che neva o che brena o che tira la curena o che fa la paciarena

Par Santa Catarìna el giàso par marìna

Par sante Catarine armiti di lens e di farine

Pe'Santa Caterina la neve su la spina

Per Santa Catalina la nieve'n la cocina

Per Santa Caterina [/] manicotto e cassettina

Per santa Caterina | el fred entra a la cuïna [sic]

Per Santa Caterina, caldàno e cassettina

Por santa Catalina [/] El frío se afina

Por Santa Catalina ten lleña y harina

Por Santa Catalina, la nieve en la cocina

Sainte Catherine [/] Amène la vouaitine

Santa Catalina neve na curtiña, se non é aquel día, pró outro día

Santa Cataren'na o nèva o bren'na

Santa Caterina clara, | tot l'Advent emborbollada

Santa Caterina la ventosa

Santa Caterina, | molt freda o molt humida

Santa Caterina, la néve sope la spine